咸蛋黄肉松烧麦

1、准备好食材。饺子皮一定要密封好，不要风干了。提前一天浸泡好糯米。

3、在蒸屉上垫层纱布，把沥干水的糯米放上。一定要沥干哦！

5、热锅中倒入玉米油，再挖勺猪油，一起熬化。猪油才有特有的香味。倒入香菇丁翻炒出香味。

7、酱料烧开后放入糯米翻炒，注意观察粘稠度，添加适量的水。

9、关火，加入肉松，加少许芝麻油。不要买市面痘痉颔湄那种肉粉松，那个不会有拉丝效果，最好买比较纯的肉松。或者你可以自制，那就更完美了！

11、蛋黄切半备好。

13、将糯米团放在饺子皮中间，稍按扁，放入半个蛋黄。用虎口慢慢收紧饺子皮，周边叠出小莫觏间卦皱褶。收口后再轻轻翻开一点。

15、蒸20分钟，富的流油的咸蛋黄肉松烧麦就出锅啦！咬一口，咸香可口！红沙油的蛋黄，可以拉丝的肉松，难怪会是火爆的网红！来吧！惊艳你的味蕾！