阿胶膏的做法和食用方法

1、把黑芝麻在锅里大火炒2分钟，再小火炒3分钟。

2、核桃仁在锅里大火炒2分钟，再小火炒3分钟。

3、红枣洗干净去核，再在粉碎机里打碎；红枣碎了会很粘，可以加入料酒比较容易打碎。

4、阿胶去药店买的时候，可以让药店的人帮忙打成粉再熬熬成糊状。将这4种食品依次处理成碎块，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入料酒。

5、搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。

6、蒸透后放入预先准备好的方铁盘，晾干，定型，再切成片，就成了上图看到的阿胶膏了。