营养早餐之——黑米豆沙菊花包

1、黑米淘洗干净后晾干表面的水份，用料理机的干磨刀搅拌至成非常细的黑米粉。

2、按1：1的比例加入小麦面粉，干酵母用温水化开，边倒入面粉中边用筷子搅拌，直至面粉全部呈雪花状。

3、用手把面揉搓到一起，稍揉光后进行发酵。

4、发酵至两到三倍大。

5、充分揉搓均匀至面团光滑后分切成合适大小的剂子。

6、取一个剂子擀圆。

7、分别把平均分成的每一小份面片如图所示从两边捏合起来。

8、中间位置放上适量玫瑰豆沙馅。

9、把八个花瓣依次提起来捏拢。

10、用虎口处整形。

11、在整好形的菊花包中心位置撒少许白芝麻做点缀。

12、如此做好所有黑米菊花包，进行二次发酵至滚圆。

13、蒸锅水烧开后，黑米菊花包上笼大火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可出锅。