蔓越梅绿豆糕

1、绿豆洗净，加适量清水浸泡一夜

2、用高压锅压14分钟至软烂(水不宜过多，确保煮出来的成果跟平日的干饭一个样)

3、用大勺将绿豆压成泥

4、黄油入锅加热融化，将绿豆泥放入小火翻炒至略干，随后加入蜂蜜和白糖继续翻炒

5、小火翻炒至可捏成团

6、将蔓越莓切碎后，把炒好的豆馅儿和蔓越莓按模具所需的量分好并揉成光滑的圆团

7、放入模具，压实、塑性，再取出冷藏口感更佳