怎样做蒜蓉辣椒酱
怎样做蒜蓉辣椒酱
配料:新鲜辣椒300克、蒜头200克、食盐、白酒(米酒)
制做步骤:1、首先把辣椒带梗洗净、蒜头剥皮洗净(等待水干,也可以用风扇吹干),
再把辣椒梗摘掉
2、,菜刀和切菜的板必需是干的,不能有生水(这点很重要,不然制做好
的辣椒酱会坏掉的)
3、把辣椒和蒜头一起切碎,并加入适量的盐(150克左右),再把盐和辣
椒、蒜头一起剁成蓉
4、把剁好的蒜蓉辣椒装在密闭容器内,倒入适量的白酒,盖紧腌制两周
(如果是热天最好存放于冰箱腌制)便可食用。
爱吃辣椒的朋友们,这是一款没有任何防腐剂的美食哦,真的是原汁原味,在家做做看,你会爱上它的,上图是作者本人亲手做的哦。
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