日式寿司做法

1、先做一下准备工作，将米饭煮熟后稍微晾凉，然后加入适量的寿司醋拌匀，防止米饭粘住，将洗好的黄瓜切成条块状，火腿肠切成条，萝卜最好用那种腌过的黄萝卜，没有的话用切丝焯水的胡萝卜丝

2、将寿司竹帘平铺在案板上，然后先铺好一层海苔片，再将米饭粒均匀的散开铺在海苔片上，上方边缘处留出一厘米左右的空白，米饭沾手可以先在手上沾点水后再按压会好很多

3、在米饭上均匀的涂上一层沙拉酱，然后将黄瓜条、萝卜条、火腿肠条还有肉松一层一层的铺好，从下往上，用竹帘卷起，卷的时候一定要压紧，卷到头以后，固定几分钟再把竹帘撤掉，最后将寿司刀粘一下水再切，差不多1.5cm厚就差不多了