妈妈教你做手工鳕鱼丸

1、用自来水冲洗鳕鱼，排干鳕鱼备用；

2、先用刀将排出的鳕鱼切成小块，再用刀将其切成鱼泥；

3、在cod泥中加入盐、味精、胡椒粉和玉米淀粉；

4、所有的调味品都放进去后，用手（或筷子，建议用手，这样会比较重）顺时针搅拌成鱼糜。这个过程需要更长的时间，大约8分钟。因为鳕鱼太嫩，很容易分散，你必须使劲搅拌。肉丸很好吃，所以你得使劲搅拌一下；

5、然后加入花生油；

6、拌匀即可；

7、做好鱼丸子开水下锅，大火烧开后，继续煮1分钟左右（视鱼丸大小而定），待鱼丸子全部漂浮水面即可关火；

8、最后在汤汁里加入适量盐，淋上芝麻油调味，煮一些青菜点缀即可；