好吃的爆炒猪耳朵
1、
准备原材料猪耳朵、尖椒、葱、姜、蒜备用
2、
猪耳朵用开水烫一下清洗干净沥干水份切成丝
3、尖椒去籽洗净切成丝
4、尖椒用开水轻微烫一下立即用冷水冲洗干净
5、
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入郫县豆瓣酱炒出油
6、放入猪耳朵大火快速翻炒
7、放入尖椒翻炒时间不要过长
8、最后放入糖、盐、味精调味均匀即可出锅享用
9、
香辣可口的爆炒猪耳朵装入盘中
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