1、主料：酸菜、鸭腿辅料：菜籽油、盐、姜、辣皮子、花椒粒、老抽、料酒、草果把鸭洗净切块
3、鸭块下开水煮开捞起
5、加料酒小火炒到鸭皮微微发卷加老抽翻炒均匀上色
7、加酸菜翻炒出酸香味
9、加盐翻炒均匀
11、酸菜烧鸭成品图
