入口即化的板栗酥饼制作教程
1、水油皮材料混合揉匀,油酥材料混合均匀,盖保鲜膜醒15-30分钟。
2、水油皮均分7份,每份18.5克。油酥均分7份,每份10.5克。
3、水油皮包油酥收口朝上,盖保鲜膜松弛5分钟。
4、收口朝上第一次擀卷后,松弛5分钟。
5、收口朝上第二次擀卷,松弛5分钟。
6、拿一个面团,中间按扁。
7、两头往中间收紧。按扁。
8、包馅,稍按扁,放入烤盘。
9、盖个章。
10、烤箱提前10分钟预热180度,中下层20-25分钟。出炉即可。
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