不用烤箱青蛙玛芬蛋糕
1、将黄油隔温水融化。
2、加入抹茶粉搅拌匀均。抹茶粉及溶于油所以无须过筛,便可将抹茶粉溶解的无颗粒。
3、全蛋液加糖粉和盐,低速打散至看不到糖粉颗粒。
4、加入融化后的黄油搽茶粉和牛奶打至蛋水油融合。
5、将面粉泡打粉一起过筛加入蛋糊中,用刮刀翻拌至无颗粒。
6、将蔓越莓干洗净沥干切成小粒拌入面糊中。
7、将蛋糕糊装入蛋糕托约7成满即可,因为怕蛋糕托太软,烤出来形状会变形,所以我把它放入蛋塔模中。
8、放入空气炸锅中进行烘烤。
9、时间设制在180度烤5分钟,然后转160度烤8至9分钟。
10、最后二分钟取出可以看下上色情况。用牙签插下不沾便是熟了。
11、取出蛋糕放凉,訇咀喃谆将白巧克力隔水溶化,在手指饼干上画上白色的眼睛,待干后,再将黑巧克力隔水溶化,点上眼珠子,插在蛋糕上便可。
12、一块萌萌的玛芬蛋糕便做好了。
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