不错的玫瑰花面包
1、将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段,放温暖处基础发酵到两倍大
2、取出排气,平均分成35份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
3、取出排气,平均分成35份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
4、取出排气,平均分成35份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
5、依次排列整齐,放温暖处发酵至两倍大
6、表面刷一层全蛋液。
7、放入预热好的烤箱,我用海氏C45,170度烤32分钟左右,上色满意加盖锡纸,出炉后趁热脱膜。还有余温时密封保存。
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