怎么鉴别大米好坏如何区别东北大米确认优质哪种

1、优质的大米有股淡淡的清香，这一点经常买米或者懂行的人一闻就可以闻出来。糙枯枯的大米你是啥也问不出来的，这就是为什么不同地区的大米味道都不一样，这些都是受当地的气候和水质影响的。

3、其实前两点都只是初步判断，在买米的时候，这些对我们来说都是非常重要的参考指标。一闻二看。

5、温水冲洗。优质温润的大米经过温水冲洗，是不会留下杂质的。而一些劣质的大米一冲刷，你会看到全是杂质物。包括会出现油和蜡类似的东西。