菜哺焖油甲鱼的做法
1、油甲鱼洗干净处理好
2、锅烧热放入适量的猪油
3、放入适量的姜丝炒香
4、放入处理好的菜哺炒香
5、在放入处理好的油甲鱼翻炒香
6、加入适量的温水（水位没过鱼）
7、放入适量的腌制大蒜，盐盖上锅盖闷两分钟
8、再加入适量的红椒丝和芹菜叶盖上锅盖闷1分钟，出锅装盘
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