柔软拉丝的吐司的做法

1、食材合影。

2、烫种比较简单，直接50克的面粉加50克的开水，搅拌一下就成。

3、所有材料除盐和黄油之外都放入厨师机中搅打25分钟左右。

4、再把盐和黄油加入继续工作大约15-20分钟左右，直至能够拉出手套膜。

5、室温发酵至大约两倍大。

6、排气后分成两块放15分钟。

7、轻轻拍打整形成长条，然后卷成跟土司盒一样宽的

8、放到土司盒中，二次发酵至满盒

9、我是发酵至九分满的时候才盖上盖子，再发个十分钟左右就满了。

10、上下火150°，烘烤30到35分钟。

11、脱膜，要切片的话一定要放凉。

12、嗯，比较有韧劲，也很柔软。