如何做出川味蒜苔炒肉
1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟
2、，蒜苔洗净，摘去尖部，切小段备用
3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用，
4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软
5、放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可
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