红豆小米杂粮马蹄糕

1、红豆100g、小米30g，加水蒸熟备用。

2、100g马蹄粉 + 200g清水，充分搅匀后过滤2遍，得到生浆。

3、锅中倒入350g清水 + 100g红糖 + 蒸好的小米和红豆，煮开后关火。

4、趁热，加入2勺生浆（约70g），边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

5、将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀

6、倒进平底方盘中，震出气泡。

7、蒸锅放入水开后，放入盘子，大火蒸20~25分钟，蒸到颜色通透、表面变干没水分就是熟透了。

8、蒸好后要完全晾凉再脱模，切的时候刀面湿一点水更好切。

9、详细步骤可观看完整视频