XO酱炒四季豆
1、鸡蛋打散放调味，用平底锅煎成圆形蛋皮备用。
2、蒜泥油中爆香，加鱿鱼丝和XO酱爆香。
3、倒入四季豆丁混合煸炒至熟、调味。
4、取一大小合适的深碗，铺入蛋皮倒入炒好的四季豆，
5、多余蛋皮折好，倒扣上碟，在蛋皮上剪“十”字翻开，撒上花生即可。
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