芒果班戟的做法

1、将蛋黄打入到无油无水的干净盆里，加入糖粉，搅拌均匀，

2、再倒入牛奶，搅拌均匀，

3、筛入低筋面粉拌匀，低筋面粉过筛可以将面糊搅拌得更均匀，黄油融化后倒入其中一起搅拌均匀，

4、将搅拌均匀地面糊再次过筛，然后盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时，

5、取出平底锅，全旯皱镢涛程用小火，将面糊倒入锅中，转一圈让面糊均匀铺满平底锅，煎至面皮开始鼓泡，边缘可以提起时就可以离火了，

6、将饼皮取出放在盘子里，盖上保鲜膜晾凉，

7、淡奶油加入糖用电动打蛋器打发至出纹路即可，

8、芒果去皮取出果肉

9、取一张饼皮，挤上适量的淡奶油，

10、摆上芒果肉，再挤上一层淡奶油，然后将其包好，芒果班戟就做好了，冷冻后品尝味道更佳。