卤鹌鹑蛋的做法
1、鹌鹑蛋洗净，配料备好，等待使用
2、大火将鹌鹑蛋煮开，然后转小火煮大概7分钟
3、煮好的鹌鹑蛋用瓢根敲裂，以便入味
4、加入开始备好的佐料，加入少许料酒和老抽，食盐
5、加清水，大火煮开后，转小火5分钟，汁液较稠，或者看见已上色即可关火
6、盖上盖子，等待凉下来即可食用
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1、鹌鹑蛋洗净，配料备好，等待使用
2、大火将鹌鹑蛋煮开，然后转小火煮大概7分钟
3、煮好的鹌鹑蛋用瓢根敲裂，以便入味
4、加入开始备好的佐料，加入少许料酒和老抽，食盐
5、加清水，大火煮开后，转小火5分钟，汁液较稠，或者看见已上色即可关火
6、盖上盖子，等待凉下来即可食用