1、牛肉提前用清水浸泡哈(有利于去除血水)洗干净后切薄片
3、青椒去蒂洗净切成薄片,姜蒜切好备用,葱切成片
5、利用热锅的余油,下入青椒煸炒至断生,加入熟牛肉片迅速翻炒,加入少许生抽和鸡精调味,最后撒上葱。