做出入味的油条
1、所有材料混合在一起形成面团。面团很薄,但不能碰。(如果时间不够,不要先放盐和小苏打。面团制作好后,加入盐和小苏打水煮沸,搅拌均匀,继续发酵。我以前也唁昼囫缍这么做过,但现在时间紧了,所以我用这个简单的,效果差不多。)
2、把它放在一个温暖的地方,发酵到原来的两倍。我忘了给它拍照。里面有很多小孔
3、取一块面团,做成一个大约10厘米宽的长面团。厚度要自己控制,不要太厚
4、一个一个地剪
5、把油放进锅里加热。放入油条,煎至两面都是金黄色
6、手残,炸好的油条有大有小
7、放到热油锅里炸到两面金黄
8、炸好的面鱼
9、撕开看里面,面鱼有和油条都有空洞,但是吃起来还是有区别的,面鱼比较实在,油条比较轻盈
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