凤梨果酱夹心软欧

1、准备好水果液材料

2、将苹果洗净后用厨房纸吸干表面水份，然后将苹果切成薄片放入无油无垢的玻璃罐里，加入清水和白砂糖搅拌均匀后室温放置5天，每天开盖搅拌一次

3、待水果蜂蜜液培养好后准备好水果蜂蜜种面团

4、将所有材料放入卡士厨师机里

5、搅拌均匀

6、然后将搅拌好的种面放入玻璃碗中盖上保鲜膜静置1小时后放入冰箱冷藏24小时

7、做好种面后做主面团，将所有材料除黄油外放入卡士厨师机里

8、种面也一起放入搅拌均匀

9、搅拌均匀后放入黄油一起搅拌均匀

10、然后将搅拌好的面团取出分成300g大小的等份

11、将面团排气后收紧成圆形，压扁后勺入凤梨果酱陷再收紧包住

12、面包发酵篮里均匀的涂抹面包粉

13、然后将面团放入发酵篮里，轻轻按压，再盖上保鲜膜室温自然醒发40分钟

14、醒发好后将面包篮里的面团倒扣在烤盘里，用剪刀剪开，撒上面粉，最后放入已预热好的190摄氏度的烤箱中上下火烤25分钟左右即可，最后用风门烤5分钟

15、出炉后放网架上放凉冷却

16、完成

17、不错吧

18、美味

19、切开

20、近看

21、再看