下饭的水煮肉片
1、猪肉洗净切薄片，加入白糖，鸡蛋清一个，酱油，水淀粉，盐适量腌制20分钟
4、起锅烧油，下入豆瓣酱，炒散后下葱姜蒜和花椒，小火炒出香味，下入干辣椒增加颜色和辣味。
6、将码好的肉片下入锅中，肉片熟后加入水淀粉勾芡，加花椒油香油出锅将汤河和肉片倒入拐宥鹗釜铺好的菜的碗中，撒少许花椒面，辣椒面，蒜泥和芝麻将油烧至6成热淋到蒜泥上撒上葱花即可
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