红豆酥(一口酥)

1、黄油软化，加糖粉(或白砂糖)打发成羽毛状，加一个鸡蛋，继续打发均匀，筛入低容腹殛核粉，用刮刀搅拌均匀，不要用手揉，可以捏，以免上劲，这和和面有区别哈，把和好的面团放冷冻五分钟，再取出。

2、取出面团，分为迷撞笸痉两半，一半揉一根酥条。先把一半面团用擀面杖擀成大的牛舌饼，再把做好的红豆馅(我菜谱里有)用裱花袋挤到面皮中间

3、面皮不容易提起，可以用刮板抬一下，两边面皮按到一起，不要心急，要有耐心

4、在整根酥条旁边铺一个保鲜膜，把酥条放进保鲜膜卷好

5、这是两边面皮对在一起的样子，不圆滑没关系，包进保鲜膜的时候就规矩了

6、一个面团，做了四根酥条，放冰箱冷冻15分钟

7、取出酥条，整根刷蛋液，或蛋黄液，

8、有的人喜欢撒黑芝麻，或者红豆馅里放点核桃酥碎，都可以啊

9、刷一层蛋液，直接用刀切均匀的小块，果断一刀下去，不要前后来回犹豫墨迹，一刀下去平整好看，只要犹豫了，就会歪歪扭扭

10、烤箱160度预热1分钟，烤30分钟，等着吧😜