年夜饭—蒜蓉粉丝蒸虾

1、将所需材料准备好，大虾洗干净，粉丝用清水泡软。

2、将大虾去头、去虾线。然后将虾身清洗干净，沥干水分，备用。

4、将泡软的粉丝，用剪刀剪成两段，打散，平铺在事前准备好的盘中。将处理好的虾，平铺在粉丝上，摆好造型，第一层摆6个，第二层摆6个，错开。

6、往炸好的蒜末中，加入一勺半酱油，和适量的清水，如果咸度不够的话，可以再加入适量的清水，用筷子搅拌均匀。