手撕椒麻鸡的做法
1、准备好所需材料，将鸡洗净，用盐，花椒粉、料酒抹在土鸡全身，腌制20分钟。
3、小火热锅，放入花椒粒，麻椒粒，辣椒油，青花椒油，炒出香味。
5、将放凉的鸡肉切块，用手撕出鸡丝
7、装盘后，放上新鲜的藤椒，淋两勺热油，把藤椒的麻味激出来，吃起来更香麻。
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1、准备好所需材料，将鸡洗净，用盐，花椒粉、料酒抹在土鸡全身，腌制20分钟。
3、小火热锅，放入花椒粒，麻椒粒，辣椒油，青花椒油，炒出香味。
5、将放凉的鸡肉切块，用手撕出鸡丝
7、装盘后，放上新鲜的藤椒，淋两勺热油，把藤椒的麻味激出来，吃起来更香麻。