制作青团的方法

1、糯米粉，砂糖，猪油和冲开的青汁粉混合均匀揉成团备用。

2、澄粉用开水冲开，搅拌成团。

3、澄粉团和青汁团混合均匀揉成主面团备用。

4、肉松，色拉酱，咸蛋黄，黑芝麻搅拌均匀成肉松蛋黄馅备用。

5、喜欢吃豆沙馅的朋友也可以备好豆沙和肉松蛋黄馅分别揉成每个约30g重小球。

6、取出主面团，分割成单个31g的小面团，擀扁后放入馅料

7、将馅放在中间，用虎口向上推，将面团包住馅料，最后收口搓圆。

8、多功能蒸锅主机内加入清水后，放上蒸架，然后每个团子底部黏一张大小适中的油纸后放在蒸架上，蒸锅调至火力1380W，蒸8分钟即可。

9、青团制作完成。