如何鉴定白酒的真假

1、真正的好酒，入口柔和，生津前缓，嚼着香郁，圆润中挺，回味悠长

2、其实是因为好的酒纯粮食的酒，在口感上柔和一些所以有这个感觉

3、好酒香气丰富，缓缓飘进鼻腔，初闻有饭、粮香，后有复合的陈年老酒的陈香气，整个香气让人感觉馨香飘逸

4、将酒倒入手掌中，双手搓干，轻嗅，粮香、糟香扑鼻。这是一种最简便的辨认方法

5、酒瓶倒置，酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈

6、一般酒花细密的为优质好酒，酒花粗疏则次之