拌荆芥凉粉的做法

食材明细

凉粉适量

黄瓜

适量

荆芥适量

大蒜适量

盐适量

鸡精适量

白糖适量

白胡椒粉适量

生抽适量

香醋适量

香油适量

食用油适量

凉粉和黄瓜分别改刀放入盆中。大蒜捣碎。荆芥摘洗干净。



取碗一个，加入生抽、香醋（生抽和香醋比例为1：4）、盐、鸡精、白糖、蒜泥、白胡椒粉搅拌均匀。



把调好的汁倒入凉粉黄瓜中拌匀后再加入荆芥略拌。



锅放火上，加少许食用油和香油烧至八成热。



 浇在凉菜上拌匀即可。此拌法适合所用的素菜凉拌。