免肠衣做台式香肠

1、花肉块先冷冻成半冻状，再切成小丁,香肠要肥一点会更香更好吃。

2、将肉及所有调味料放入食物调理机当中搅拌至碎绞肉状，不需绞过细，只要让外表产生黏性即可

3、裁剪大小适中的铝箔纸,长度要比一条香镟岁盎缴肠再长一些。能做几条要看想做的香肠大小，大概是100公克一条，这个配方可以做到6条

4、将烤箱预热,用200度C烤约20分钟。也可以蒸个20分钟左右。

5、打开铝箔纸,将定型好的香肠用平底锅煎至外表金黄上色，经过梅纳反应，味道香气会更上一层楼！

6、切片摆盘即可上桌！