鸭血豆腐肉圆汤的做法

1、鸭血和豆腐分别切片，不要切的太薄了。

2、瘦肉剁成肉糜。

3、放入碗中，倒入老抽，红薯淀粉，水搅拌上劲备用。

4、锅内倒入适量水大火烧至锅边微微有小气泡时，立马转小火，用筷子夹起肉糜成小疙瘩状一次放入锅里。

5、全部放入后转大火，放入豆腐，鸭血烧开。

6、再依次倒入适量生抽，一勺猪油，适量盐，再转小火焖煮两分钟左右。

7、最后放入小青菜烫至断生即可关火出锅。

8、装碗后再撒上葱花。