去新加坡必吃美食

1、肉骨茶 肉骨茶就是用药材和香料炖的排骨汤。因为汤可以任意添加，像茶一样，所以叫肉骨茶。我不喜欢是因为我不太爱吃猪肉。但我发现大部分人都很喜欢吃肉骨茶的。马里士他路（Blastier）上有两家人气很旺的肉骨茶餐厅：“黄亚细肉骨茶”，“发起人肉骨茶”。 黄亚细肉骨茶本来据说是更好的，但现在据说因为接待了太多旅行团品质有所下降。我们去了另一家“发起人肉骨茶”。名字好怪，但是港台众多明星们貌似都吃过这家。

3、新加坡司令 纽约有“曼哈顿”、俄罗盍嫫谧艰斯有“莫斯科之驴”、长岛有“冰茶”，而新加坡则以做法最繁复的这种鸡尾酒闻名遐迩。在世纪交接时诞生的“新加坡司令”，最初名为“海峡司令”其色泽红艳，因而适于女士饮用。 配方或有变化，但在莱佛士酒店看来，只有按照原本配方，使用杜松子酒、樱桃酒、本笃甜酒、石榴汁和沙捞越的菠萝汁，才能制造出顶层细腻的泡沫。不过现在的不少配方都使用瓶装果汁加苏打水发泡。严崇文 1936 年写下的一张酒吧便签，至今仍陈列在莱佛士酒店的博物馆。“百万美元鸡尾酒”也是严崇文首创，萨默赛特•毛姆在短篇《信》中提及此款酒品后，同样享誉四方。 由于新加坡司令广受喜爱，现在商业超市和店铺里已有瓶装出售。新加坡司令的饮料和其它产品在克拉码头的“新加坡司令精品店”中皆有售。 也许您一心想去长廊酒吧点一份正宗的新加坡司令、沉浸于莱佛士酒店的复古氛围，但其它酒吧调制的改良款同样奇妙，也能俘获您的心。坐落于浮尔顿 1 号的 OverEasy在“新加坡司令”中加入安古斯图拉树皮，调味一挥而就；位于滨海艺术中心的 Orgo 则混合鲜榨菠萝、酸橙和石榴汁；而英美丽大厦的 Wild Oats 调和的口味则鲜明雅致，必将让您的味蕾饱受刺激。

5、烤魔鬼鱼烤魔鬼鱼，那种在水中游起来象飞的鱼儿。

7、沙爹 这种即烤即熟的肉食极受欢迎。将鲜嫩多汁的肉类（通常为肌肉、牛肉或羊肉）提前腌制好切成小型立方体形状串于小签之上，在燃烧的炭火上烘烤后即散发出鲜厌蜴颊爰香可口的香味。 沙爹通常成10串进行售卖（也可单串零售），蘸点甜辣的花生酱口味则更加独特，通常还搭配切碎的洋葱、黄瓜以及马来米糕（裹在椰子叶中的马来式米糕）一起吃。 有趣的是，蘸花生酱（用香料和磨碎的花生制成）的吃法源头可称曲折，其最初源于菲律宾，而菲律宾则是由其殖民宗主西班牙将这种在南美发现的饮食方法传入了这里。 虽然今天的沙爹都是由工厂加工的竹串制成，在几个世纪以前，人们都是用干椰子叶制成的串签来进行烹制。在架子中的炭火上烘烤，刷上油后沙爹会慢慢覆上一种褐色的诱人光面。 作为新加坡最著名的马来菜之一，沙爹是您不可错过的一道美食，许多熟食店、餐馆以及美食中心——如东海岸人工湖美食村、24小时营业的老巴刹美食中心，您能都找到专营地道沙爹的小摊。近年来，华裔沙爹摊主们又新创了一种猪肉沙爹，为这种经历了数个世纪的常青美食带来了另一种风味。

9、炒果条炒果条的样子不起眼,但是让很多人想念。里面有河粉,面条,鲜蛤,鱼饼,蔬菜。

11、福建虾面 柔软的面条同配食的弹牙海鲜堪称完美搭配。同以汤做底的马来西亚式的做法截然不同的是，新加坡式做法是撒上一点点酸橙和辣椒，让其味道更加劲 爽浓郁。因为全新加坡绝大部分的福建虾面餐馆在5点之后就会关门，所以当晚上想要品尝虾面时，最值得前往的地方是Geylang Lorong 29餐厅。

13、鱼头炉选择自己喜欢的鱼（新加坡基本都是海鱼）做成鱼头炉，其实就是鱼火锅啦。

15、分享美食图图。