怎样做脆皮鲜奶？

1、牛奶、炼乳放在一个大碗中，加入玉米淀粉，再加入糖搅拌到没有颗粒

2、把搅拌好的牛奶倒入一个小锅中，小火边搅拌边加热，一直加热到固体状后迅速离火。

3、把煮好的牛奶放在一个方形的保鲜盒中，盖上盖子放在冰箱中冷冻30分钟左右。

4、适量面粉加上泡打粉再加入适量水后调成稠一些的面糊，然后把冻好的牛奶拿出来切成小块。

5、锅中放入多一些的油，油热后，放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色捞出即可。