鸭头的烹饪小技巧
1、将鸭头冷水下锅，加入料酒和生姜，煮出血水之后捞出来。
2、锅中烧油，然后放入葱姜蒜，炒出香味，放入八角、桂皮、香叶、干花椒和干辣椒炒出香味。
3、倒入一瓶啤酒，然后再加入清水，再放入盐，鸡粉，冰糖，海鲜酱，生抽和老抽。
4、鸭头洗干净冷水下锅，盖上锅盖，开中小火煮25分钟，即可完成。
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1、将鸭头冷水下锅，加入料酒和生姜，煮出血水之后捞出来。
2、锅中烧油，然后放入葱姜蒜，炒出香味，放入八角、桂皮、香叶、干花椒和干辣椒炒出香味。
3、倒入一瓶啤酒，然后再加入清水，再放入盐，鸡粉，冰糖，海鲜酱，生抽和老抽。
4、鸭头洗干净冷水下锅，盖上锅盖，开中小火煮25分钟，即可完成。