富含糖类的主要食物及摄取方法

1、谷类及其制品

谷类及其制品中富含丰富的碳水化合物，例如(每100g食物中碳水化合物的含量)：玉米片(83g)、白米(77g)、精米(75g)、糙米(73g)、年糕(50g)、面包(46g)等。

2、块根类蔬菜

部分蔬菜（块根类蔬菜）中也含有丰富的碳水化合物，例如(每100g食物中碳水化合物的含量)：甘薯(31g)、玉米(16g)、南瓜(10g)。

3、水果及其制品

部分水果及其制品中也含有丰富的碳水化合物，例如(每100g食物中碳水化合物的含量)：柿饼(71g)、香蕉(22g)、葡萄(15).

1、摄取标准

糖类（碳水化合物）一天的推荐摄取标准为占一天摄取能量比例的50%-70%。

2、摄取不足的危害

如果能量摄取不足，身体容易感到疲劳，免疫力减弱。特别是当摄取的碳水化合物不足时，人体无法生成足够的能量满足大脑和神经系统的需求，会导致大脑工作效率低下。

3、摄取过量的危害

摄取过量的碳水化合物会形成脂肪，容易导致肥胖，还会成为蛀牙细菌所需要的养料。从而形成蛀牙。另外，一旦血液中的糖类持续增加，容易导致糖尿病。

4、推荐食物

建议多食用GI值低(GI是血糖升成指数的缩写，是指人体进食后，测试血糖升高速度的指标)的糙米、荞麦、全麦面包、牛蒡以及土豆等块根类蔬菜。

5、摄取建议

膳食纤维能够缓和糖类的消化与吸收，将糖类和膳食纤维搭配摄取能够缓和饭后血糖的上升。维生素B1能帮助糖类分解，合理搭配维生素B1一同摄取（维生素B1在猪肉、豆制品等中含量丰富），更容易将糖类转化成能量。