西芹腰果炒鸡块
1、原料有西芹切段、两份鸡鸡的胸部切5毛钱硬币大小的块，再来一点腰果、两片姜，最后是两根新鲜小红辣椒切成粒。
2、鸡鸡用少量的盐和淀粉腌制片刻
3、滚水里放盐，西芹略焯半分钟，然后沥干水备用
4、姜片、辣椒粒先下锅，用热油爆香
5、关成中火，待油温低点后放入鸡鸡肉，用铲子翻炒，让肉肉在锅里慢慢滑熟
肉肉表面颜色变浅半分钟之后，开大火，放一勺酱油，迅速翻炒
6、加入西芹和腰果一起再翻炒约半分钟
7、加适量盐即可起锅粗鸟
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