肉松沙拉蛋糕卷

1、三能金盘铺上油纸备用

2、10克糖，盐，油，水或者牛奶一起搅拌均匀

3、筛入低粉

4、翻拌均匀

5、加入蛋黄

6、搅拌均匀后备用 烤箱160度上下火预热

7、30克糖和蛋清放入无水无油无蛋黄的盆里

8、高速打发

9、打发至拉出小弯钩即可

10、取三分之一的蛋白到蛋黄糊里

11、从下往上翻拌均匀

12、再加入剩下的二分之一蛋白同样用翻拌的手法拌匀

13、再倒入剩余的蛋白里翻拌均匀 全程不可画圈搅拌以免消泡哦

14、拌匀的蛋糕糊倒入烤盘里

15、用刮刀微微抹平

16、放入预热好的烤箱中层160度烤25分钟

17、烤好的样子

18、出炉马上倒扣在铺有油纸的烤架上，趁热撕下油纸再盖上防止水分流失快

19、晾到温热时后抹上沙拉酱

20、把沙拉酱微微抹平

21、撒上肉松（之前我也有发过肉松食谱）

22、趁温热时卷起，我是徒手卷的蛋糕体很软^_^ 也可以借助擀面杖卷起，卷起后扎紧两头定型30分钟

23、现在可以切块啦

24、新定制的烫印正好到了，试了一下还不错^_^

25、装盒

26、让老公带去公司跟同事一起分享