北海道吐司面包 面包机和面

家有BABY的美妈们，谁都希望自己的宝宝在一个快乐健康的环境下成长，无外乎吃和穿， 美妈们自己做美味可口的食物， 现在外面买的食物添加剂超多，吃的实在不安心，所以有了宝宝以后我开始了自己做吃的想法。今天就来发表下偶的吐司面包，我家先生女儿的早餐。其实自己的面包与外面买的同等大小的面包，自己做的成本比外面买的面包要贵很多哦。为什么呢？大家看下如下食谱就知道了啊

用料：

高筋面粉    320g    

牛奶    140g    

淡奶油    60g    

酵母    3g    

黄油    25g    

糖    0-40g（可以根据自己的口味来放）    

盐    3g    

鸡蛋    1个     

制作方法：

1.因为本人不会和面也懒，所以我用的是面包机来和面，将以上用料全部放入面包桶里，记得最后放酵母，开启面包机的快速和面功能，设定时间30分钟，和好的结果是可以拉出大块膜的，如图

2.然后设置发酵功能，大约半个小时，发好为原来的两倍大就可以了。时间自己掌握，每个面包机的功率不同，热度也不同的。

3.将发酵过的面团排气，分成两份，滚圆，然后弄上保鲜膜或盖子醒20分钟

4.用擀面杖将其擀长后对折，压平

5.卷起放入模具里

6.接着就是发酵到满模。因为是南方，我家没炕没火炉的，温暖的地方只有烤箱了，现在温度20多度，常温下放了一个小时发的很慢，一气之下，我就把烤箱设置100度预热五分钟，然后关掉电源，在将放入里面，半个小时候就发到满模了

6.然后我刷的是蜂蜜在上面，也可以刷蛋清，看自己喜欢啦。

接下来就是放入烤箱里，设定温度170度，烤30-40分钟，如果表皮已经烤黄了，可以加一层锡纸上去。