蜂蜜是越甜越好吗?好的蜂蜜不是特别甜吗?

1、　　蜂蜜的甜度与很多因素有关，主要与蜜源植物有关。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，主要成分是葡萄糖和果糖，占60%-80%，所以口感自然是甜的，但是由于采集的蜜源植物不同，酿造出的蜂蜜口感也会有所不同，因此，有些蜂蜜口感较甜，有些蜂蜜口感则会略微淡雅，纯正蜂蜜的口感甜度不一。

2、　　同时甜度不是判断蜂蜜质量的依据，只是蜂蜜的一个方面，甜度高的蜂蜜不一定是纯正蜂蜜。有很多例子都可以证明这一点，市面上有很多假蜜，吃起来都非常甜，但是毫无营养价值。优质蜂蜜与劣质蜂蜜的主要差别就在于营养价值，纯正成熟蜜富含180多种物质，包括多种氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等营养成分，长时间食用对身体健康有诸多好处。

3、　　目前只有经过科学的质量检测才能判断蜂蜜的质量，因此，想要买到好蜂蜜，建议大家选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品，质量更有保障。一定要在挑选蜂蜜的时候多多了解商家，查看一下蜂蜜的检测报告，在保证质量的基础上挑选适合自己的蜜种即可。