蚬子炒韭菜的做法
1、蚬肉化冻 韭菜洗净
2、韭菜切成段 根叶部分开 葱姜切片
3、水中伟国放葱姜片和料酒 开锅后焯蚬畜槐芬肉 十几秒捞出
4、少许底油 油热后炒韭愁态菜根部
5、炒几下后放入蚬肉翻炒 此时加入盐、糖和蚝油
6、翻炒几下后放入韭菜叶部 炒匀至稍稍变软后盛出
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