彩丝牛肉的做法
1、扁豆、红椒、洋葱洗净切丝

2、牛肉洗净切丝,用料酒、淀粉抓均匀
3、鸡蛋打散,锅中放油,将打散的鸡蛋摊成鸡蛋皮,待蛋皮稍凉后切丝待用

4、甜面酱加生抽、料酒调稀
5、热锅凉油下牛肉丝滑炒,放甜面酱、再放洋葱等蔬菜,最后加调料调味

6、出锅后摆盘装饰

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1、扁豆、红椒、洋葱洗净切丝

2、牛肉洗净切丝,用料酒、淀粉抓均匀
3、鸡蛋打散,锅中放油,将打散的鸡蛋摊成鸡蛋皮,待蛋皮稍凉后切丝待用

4、甜面酱加生抽、料酒调稀
5、热锅凉油下牛肉丝滑炒,放甜面酱、再放洋葱等蔬菜,最后加调料调味

6、出锅后摆盘装饰
