蒜蓉烧鲤鱼怎样做好吃

1、去腥三宝葱姜蒜切成片，香菜切段备用

2、鲤鱼去鳞及肠杂等杂物，把鱼膛内的黑色的一层膜去掉，鱼腥就去了一大部分了

4、为了入味在鱼身两侧多划几刀

6、锅中加入适量花生油，烧热把鱼段放入小火炸

8、另一段也是炸成金黄色捞出控油

10、把炸好的鱼块放入锅中，继续烧开15分钟左右

12、尝一下味道，可加入适量食盐或不加，看咸淡如何。

14、总结几点1 鱼一定要把鱼肚内的黑色膜去掉2 去掉骚筋3 把鱼炸透后不要再加油以免油多了发腻