双皮奶的家常做法

1、将牛奶分别装在三个敞口杯中，注意不要放太多，半杯就好啦～

3、将牛奶晾凉至表面浮起一层厚厚的奶皮。

5、将奶皮轻轻划开，牛奶倒进放有蛋液的小盆中，杯底留一部分牛奶浮奶皮。将蛋清、牛奶再加入绵白糖搅拌均匀。

7、将过筛的双皮奶液倒回杯子，使奶皮浮起，杯口封好保鲜膜。

9、当当当，10minutes later，不要掀开锅盖，关火继续焖10分钟。