1、豆皮泡水至软,备用;
2、将豆皮切成细长条
3、蒜头用刀背拍下,去皮,剁成蒜蓉;
4、起锅烧水,将豆皮放入,焯2分钟;
5、黄瓜洗净去皮;
6、刨成细丝;
7、将豆麻,黄瓜丝.盐.蒜蓉拌匀;
8、淋上麻油