毛毛虫面包怎么做

1、面团材料除了黄油之外，全部放进面包机，咸犴孜稍先揉15分钟，再加入室温软化的黄油，继续揉15分钟，就会拉出这样的手套膜，面团状态很完美。

3、发酵完成的面团，移到揉面垫上，记得要先撒点干粉，不然会有点黏。排出面团中的气体后，平均分成5份，揉圆松弛10分钟。

5、擀好的面片，从一边卷起来，收口向下放置，最后成为一个长条，毛毛虫的胚子就做好了。全部的面团都操作完成，均匀排列在烤盘上面，烤盘放入烤箱，设置38度，时间大约50分钟左右。开始二次发酵。