1、苦瓜、红彩椒、葱末、蒜、生抽等备料，红彩椒去芯，红彩椒切丝，蒜切末
3、苦瓜片沸水焯烫约30秒，过凉水，沥干备用，将生抽、醋、盐、糖、香油、蒜末搅拌均匀制成碗汁备用
5、最后浇上一勺辣椒油
7、简单爽口的凉拌苦瓜开吃
