一个人做紫薯芝士小面包

1、参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：紫薯80克,中筋面容腹殛核粉（普通面粉）150克,牛奶（冲泡好的配方奶）110克,酵母1.5克,白糖8克，奶酪棒2条操作时间：45分钟美味指数：★★★★★

2、紫薯去皮，切成小块，上锅蒸15分钟左右。*紫薯也可以换成埂筝田奔红薯或者土豆等食材，需要注意的是每种食材的水分都不一样，所以你们要根据买到的水分多少来微调面粉量。

3、熟透后取出，将紫薯块捣成泥状。

4、在紫甘薯泥中加入面粉、酵母和糖，倒入牛奶，将配料混合成絮状物。*如果你没有一个好的禅旄褡瘦命令，我建议你把牛奶倒三次，边倒边搅拌，这样会比较容易。

5、然后揉成光滑的面团。*用你的手把棉絮压在一起。刚开始的面团会有点粘。当你揉搓时，面团会逐渐变得有弹性，表面会变得光滑。

6、盖上保鲜膜，将面团在40°C下发酵一个小时左右，直至面团发酵为原来的2倍大。*如果用烤箱，发酵功能大概是四十度，一般1个小时左右恒温发漳诔两憬酵；如果要放在笼屉上，需要在蒸锅中加入半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵。

7、拿出2个奶酪棒，全部竖向切成薄片，放好备用。*如果家里没有奶酪棒，可以用奶酪碎替代，准备40g即可。

8、面团发酵后，去掉保鲜膜，抽干面团，揉匀。*发酵面团会有点粘。你可以在手上和揉搓垫上撒一些干面粉，以防粘在一起。

9、用擀面杖把面团擀成长方形。

10、用刮刀把矩形切成两部分。我切的每一块面团都有5厘米宽。你可以参考一下。

11、在面团中间放两片奶酪棒。使用奶酪片的姐妹们可以直接在表面涂上一层奶酪片。

12、将面片的两端对折至中间，并将关节捏紧。

13、接着将紫薯奶酪条切分成均匀的小段。

14、热锅刷一层薄油，放入所有做好的小面包。*蒸锅版：如果不用小火煎，也可以选择上锅蒸的方式，开中大火蒸15~20分钟左右即可。

15、开小火煎至一面金黄，再翻面继续煎至两面都金黄。*我建议可以在烙一面的过程中，盖上盖子焖一会儿，这样更易熟。

16、煮熟后拿出来。别说宝贝，我忍不住吃了五个，你说多香！