给宝宝做巧克力杏仁饼干

1、将杏仁片放在烤盘上（烤盘预先铺上锡纸），放入烤箱烘烤。几分钟后，最好观察一下，因为很容易被烤焦，变黄一点。

2、把黄油切成小块，和黑巧克力（我用的是德芙45g的黑巧克力）混合，隔水融化，再加入糖粉混合。

3、将混合物放入冰箱冷藏片刻，使其半凝固。拿出后再加入鸡蛋液，搅拌混合均匀。

4、筛入低筋粉，并用手（可以带一个一次性手套）将这些都混合均匀。

5、加入烤杏仁片拌匀。附言：杏仁片必须轻轻混合，因为它们很容易破碎，而且可以大致混合均匀。

6、这是我和杏仁片混合的面团。下一步是成形。我刚在模具里放了一个。成型后，放入冰箱冷冻。我的冰箱够冷了，所以我冻了一个多小时。

7、最后拿出冰箱，切成5mm左右，均匀常挢傣捅地摆放于烤盘（注意饼干之间留有空隙）。烤箱预热，上下火165度，大概15分钟（时间跟温度可能每个烤箱有差异。因为这个饼干本身就较黑，所以快烤熟时一定仔细观察，别烤过头焦了。）