金丝万缕富贵加拿大北极虾

1、加拿大野生北极虾产自北冰洋及北大西洋400米深处的冰冷水域，捕捞后立即在船上煮熟，并在零下28度的环境下速冻。加拿大北极虾可以解冻即食，有的北极虾还有头籽或腹籽，虾肉口感是其特有的鲜、咸、甜三味一体。

2、食材如图所示。

3、加拿大北极虾去壳留仁，剥虾仁时保留尾部一节。

4、剥好的北极虾仁加入葱、姜、鸡精、料酒、撒上一些海盐，腌制20分钟。

5、锅中烧开水下入龙须面。大火煮到八分熟。捞出过冷水备用。

6、北极虾仁，蘸鸡蛋液、再蘸玉米淀粉。

7、用煮好的龙须面缠一下，缠的时候，可以多用几根或者单根龙须面缠。

8、油温六成热，下入裹好的龙须面虾仁，用中小火炸至熟透。

9、油温再次烧热后，放入炸好的虾仁，复炸。复炸十秒钟捞出。

10、最后撒上辣椒粉和孜然粉，金黄酥脆，美味可口的金丝万缕富贵虾就做好了。

11、外酥里嫩，淡淡的孜然味，十分好吃。